麻辣烫的做法

1、准备土豆粉、平菇、绿豆芽、海带节、豆叶丝（蔬菜可以根据自己喜好放，土豆粉可换方便面……）

2、肥牛自然解冻 锅里烧开水，放入肥牛片在开水中焯烫，肉质变色立即捞出，备好煮熟的鹌鹑蛋；

3、准备干辣椒段、姜蒜和火锅底料；喜欢辣可以多准备点底料

4、热锅中倒油，爆香姜蒜末，加入适量麻辣火锅底料和，翻炒出红油，（可以加一勺豆瓣酱）

5、加入适量水大火煮开，加盐加鸡精调味，

6、铺入海带、百叶丝、绿豆芽、平菇 放上土豆粉，放上肥牛和鹌鹑蛋煮三到五分钟，撒上葱花

7、即可