山药----炒肉片

1、山药洗净去皮，去皮后要赶紧切，不然就变色了，放入水里也可以。另外要准备好肉（腌好）。

2、先将山药切成块，再成片，装入碗里，备用。

3、起锅热油放姜丝，爆炒出香味就放肉，待肉颜色变白乘出装盘。待用

4、再热油放入山药，翻炒后放入炒好的肉。一起炒，放作料后装盘。一顿美味的菜品就ok了。