快炒茄子茭白素丁

1、将所有食材洗干净。

2、除了玉米粒外，所有食材都像胡萝卜一样切丁。

3、坐锅热油一勺左右。

4、先下蒜瓣末煸香。

5、倒入茄子、胡萝卜和茭白丁先炒。

6、倒入玉米粒拌炒。

7、加一茶匙食盐和适量的水小煮一会儿。

8、加一勺生抽拌匀调味。

9、食材都熟了加入菜椒小方丁拌一下就可关火出锅装盘。