经典素菜——烧二冬

1、香菇切大片、冬笋切滚刀块

2、锅内倒入少许油煸炒冬笋至表面微微变干

3、在冬笋中倒入老抽拌匀

4、锅内倒入少许油炒香葱末后加入冬笋翻炒数下后烹入料酒焖30秒左右，下入香菇、生抽、糖翻炒均匀。

5、倒入一小碗开水小火焖5分钟后勾芡加盐、味精调味即可出锅 ​