1、把干蘑菇泡在温水里15分钟（我是早上的开水，晚上的粉丝）
2、清洗所有材料，切芹菜，卷心菜，蘑菇和大蒜
3、粉丝泡好了，用冷水过洗两遍这一步很关键，泡好的粉丝一定要洗两遍，这样炒的时候不容易糊锅粉丝切个两刀，不怕长的也可以不切，也不能切太碎，两刀足够了
4、用热油把大蒜炒熟。用勺子把豆沙炒熟。有点辣。你不需要放胡椒粉
5、炒虾仁、蘑菇和芹菜。再把卷心菜丝炒几下。加入蚝油和半勺酱油。炒至所有粉丝颜色均匀
6、完美出锅，味道很好不用几分钟一盘包菜炒粉丝就好了
7、这道菜只有卷心菜和粉丝，蘑菇和虾仁不放在上面，也很好吃
