包心菜炒红薯粉丝

1、这就是正宗的红薯粉丝，己经晒干了可以存放很久哦，想吃的时候泡一把。

2、先把红薯粉丝放在开水里泡软，10分钟足够了。

3、再沥干水分装在盆子里，包心菜切丝，小米辣切圈，香葱切段，鸡蛋打入碗里，以上材料准备好待用鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散。。

4、鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散。

5、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻。

6、再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀。

然后加入红薯粉丝。

7、盘开动了，香喷喷的好好吃哦，亲们赶紧动手试