传统潮汕蛋清糕

1、 鸡蛋直接打发

3、 打发至细腻的状态，就是蛋糖搅拌均匀至膨胀冒小泡到大泡。用搅拌器大概搅拌20分钟左右。

5、 最后加入植物油，倒入圆盘中静置。