春季一道不可不尝的养生菜——栗子木耳烧鸡

1、准备好材料

2、把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟，捞起冲凉，把栗子的包衣去掉。

3、起油锅，葱姜蒜爆香。

4、放入鸡块儿翻炒，炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化。

5、点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽，翻炒均匀。

6、放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀。

7、倒入适量的开水（没过鸡块儿即好）。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟。

8、10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟。

9、时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可。