日式冰乳戚风蛋糕的做法

 时间:2025-02-04 13:32:48

1、将蛋黄蛋清分离。

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2、蛋黄打散,加入面粉,牛奶等食材打成面糊。

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3、打发蛋清,打发至能立住筷子即可。

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4、将打发后的蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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5、震出气泡。

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6、160度20分钟。

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7、奶油奶酪搅拌均匀备用。

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8、装入裱花袋。

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9、蛋糕分成相等的分数,中间切除夹层,中间及四周挤上奶油。

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10、最后摆盘放入冰箱冷藏一段时间食用。

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