戚风蛋糕的做法

1、蛋黄分离。

2、将面粉、油、牛奶、蛋黄搅拌均匀。

3、蛋清加入柠檬汁打发至能立住筷子为准。

4、蛋清糊和蛋黄糊到一起，搅拌均匀。

5、搅拌均匀倒入模具。

6、180度20分钟。

7、出炉，震动倒扣，脱模。