清凉薄荷绿豆糕制作方法

材料

绿豆：120克薄荷：少许 白糖：30克炼乳：1汤匙琼脂5克 清水：150克

做法

1、将绿豆冲洗干净2、加清水入锅煮熟，放凉3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）5、加入洗净的薄荷一起打碎6、用细的网筛过滤一下7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用