冰乳酪蛋糕怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。

2、奶酪隔水软化，加入牛奶，搅拌均匀。

3、加玉米油，搅拌均匀。

4、加入面粉和蛋黄，搅拌均匀。

5、蛋清中挤入柠檬汁，打发。

6、加入白糖，打发。

7、加入面糊中，搅拌均匀。

8、倒入模具中，放入烤箱，150℃，烤30分钟。

9、50g淡奶油中加糖粉，打到浓稠。

10、蛋糕胚切成4瓣，挤入奶酪馅儿。