五香烧饼的做法

1、准备面粉300克、加入酵母、白糖、然后倒入温水搅拌成棉絮状，再揉成光滑面团，然后密封醒发半小时。

2、准备干净小碗，倒入一大勺面粉、小包勺盐、适量五香粉，然后泼上热油搅拌成浓稠的油酥。

3、醒发好的面团揉面排气，然后擀成长方形面片，均匀的涂抹一层油酥，然后从一头卷起来，切成等份的剂子。

4、然后将剂子收口，表面刷一层水，裹上白芝麻，然后擀成小饼。

5、平底锅刷油，然后放入小饼并在饼上刷一层油锁水，烙到两面金黄即可。