1、芦笋一小把，将其处理掉不能吃的部分，将芦笋仔细清洗干净，然后切成稍微长一点的段，按照这个方法将所有的芦笋段都切好；
2、口蘑准备出适量，放入在水中浸泡一会，将其搓洗干净，口蘑切成稍微厚一点的片，香葱准备出几根，择洗干净后切成小段；
3、炒锅中添上少许的食用油，凉油放入花椒粒，小火炸出其中的香味，将芦笋段放入在锅中，大火快速翻炒下，差不多1分钟的时间；
4、沿着锅边加上一点点凉白开，然后将口蘑也放入在锅中，混合翻炒均匀，放入一半葱丝，翻炒好后，根据个人的口味加上点食盐；
5、再加上点五香粉调味，翻炒均匀后，加上点蚝油炒至入味，最后放入剩余的一半葱丝，混炒好，就可以关火了，出锅便可上桌。
