怎么做芦笋炒口蘑

1、口蘑洗净切成片（不要太薄），焯水断生，沥起滴干水分备用；

2、芦笋择嫩尖洗净，斜切成段；

3、蒜粒剁碎；橄榄油烧至六七成热时放入蒜碎煸香，微黄；

4、倒入口蘑翻炒；

5、倒入芦笋翻炒至断生；

6、调入适量食盐翻炒均匀，撒上黑胡椒碎铲匀；装盘，上桌。