水煮肉怎么做好吃

1、将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，精瘦肉也可以。

3、生菜洗净，用手撕成大片。

5、锅置火上，热油，加入豆瓣酱炒出红油，加辣椒，花椒等 ，加入清水，烧沸。

7、肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。

9、将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。