巴斯克芝士蛋糕怎么做

 时间:2024-10-16 03:10:26

1、奶油奶酪室温软化,很轻松能搅动的程度就可以

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3、分次加入鸡蛋,每加入一颗鸡蛋,搅拌均匀,与奶油奶酪完全融合后再加下一个

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5、加入淡奶油,与鸡蛋一样,分次加,每一次都是翻拌均匀后再加,这里不要过度搅拌,防止奶油打发

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7、提前把烘焙纸放入模具,我这里放了两张,尽量不要让烘焙纸与模具之间有太大的空隙,高出模具的可以剪掉

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9、烤箱提前预热几分钟,上下火220度,烤制25分钟,由于每家烤箱不同,大家可以根据实际情况适当调整

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11、烤好后,自然放凉,会发现蛋糕回塌,这是正常现象,放凉后放入冰箱冷藏,至少冷藏4小时

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