超下饭的酿豆腐制作过程

1、梅头肉绞碎，先放一点盐，蚝油，混均再加入冬菜，鸡蛋先放点盐混均再放冬菜，因为冬菜是咸的不用加盐

3、然后用不绣钢勺子挖掉中间部份，（不挖也可以，但是挖了更好包肉）

5、锅热放油，有肉那一面朝下先煎，煎至金黄色时可以翻面，还是要轻轻的翻

7、煮至汤汁剩一些时加入适量淀粉水，再翻拌一下，洒上小芹菜或香菜，葱花即可