做牛蛙的鲜嫩秘方

1、我们先把买来的牛蛙，清洗干净，然后把去好皮的牛蛙切成小块，块不要太大，要不不好熟。

3、找一个碗把牛蛙倒入，再给碗里倒入料酒，然后我们腌制10分钟左右，放置备用。

5、加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀，2分钟我们的鲜嫩美味牛蛙就出锅了。