角瓜蛋圈的做法

1、角瓜选鲜嫩的小角瓜，清洗干净后切成近1厘米厚的圆片

2、每片角瓜用小刀把中间的瓤部分切掉，成环形

3、面粉加水，放点盐调成稠一点的面糊

4、每个角瓜盘裹满面糊

5、煎烤机通电烧热，烤盘上涂点油，把裹好面糊的角瓜圈一次摆入烤盘

6、每个角瓜圈内打入一个鹌鹑蛋

7、盖好煎烤机，大约煎烤4分钟

8、时间到掀开煎烤机，非常完美

9、装盘，沾点番茄酱享用吧