荷塘小炒的做法

1、洗净荷兰豆

2、藕洗净去皮切成薄片。

3、洗净胡萝卜去皮切片造型。

4、热油锅炸香葱姜丝。

5、倒入藕片、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳加入少许盐大火煸炒，加入少许高汤盖上锅盖，烧至沸腾。

6、撒上少许香油、蘑菇精出锅装盘。