1、准备两片抹茶戚风蛋糕。
2、准备巧克力慕斯馅材料。
3、吉利丁片冷水泡软，隔水融化。
4、淡奶油打至渐显纹路。
5、奶粉，糖粉，60克淡奶油，粉色草莓巧克力，融化的吉利丁液一起放碗里，隔水融化，搅拌均匀。
6、将打发的淡奶油加入巧克力糊里拌匀，做成巧克力慕斯馅。
7、取一片抹茶戚风蛋糕，剪得比模型小一圈，放模型底部。
8、倒入巧克力慕斯馅，震几下，入冰箱冷冻片刻。
9、准备抹茶慕斯馅材料。
10、用20克牛奶泡软吉利丁片。再隔水融化。
11、用20克牛奶将抹茶粉搅拌均匀。
12、奶油奶酪打至细腻光滑无颗粒。
13、将抹茶牛奶液拌入奶酪馅里，拌匀。
14、倒入吉利丁液，搅拌均匀。
15、淡奶油加糖粉打至渐显纹路。
16、将淡奶油倒入抹茶糊里，搅拌均匀。
17、取出冰箱里的蛋糕模，在巧克力慕斯面上放上一片戚风蛋糕。
18、倒入抹茶慕斯馅料。震几下放冰箱冷藏4小时以上。
