怎么做炒回锅藕片?

 时间:2024-10-26 13:50:51

1、把所有材料准备好,藕去皮切片,生姜切丝,小红椒、大葱切圈,蒜苗白切圈,蒜苗叶切小段。

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2、煮一锅热水,放入藕片焯一下,捞出沥干水分。

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4、热锅,倒入适量油,油温5层热时,放入藕片,炸至两面金黄时,捞出,沥干油,备用。

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6、热锅,倒入适量油,煸香小红椒、豆豉,放入大葱、生姜和蒜苗白爆香,

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7、加入藕片翻炒片刻,倒入调味汁放入蒜苗叶,翻拌一下,让藕片吸饱汤汁并且软化,就可以出锅啦。

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