泡椒牛蛙砂锅煲

1、牛蛙剥皮，去除内脏，洗净剁块。加1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制20分钟。

3、油锅烧热，入姜片蒜瓣泡椒爆香。入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、砂锅底铺满青椒片（用大葱段可以）。