咖喱鸡肉炖土豆

1、葱切小段，姜切片，备用。

2、土豆打皮洗净切厚片。

3、鸡肉洗净切宽条。

4、锅里放油，油开放入鸡肉加入少许料酒翻炒。

5、炒五成熟放入咖喱粉，花椒面、鸡粉继续翻炒放入酱油少许。

6、放入土豆片翻炒，加水少许、一瓣大料、盐大火烧开小火慢炖，炖25分钟。

7、炖好放入味精，香喷喷的咖喱鸡肉炖土豆就可以出锅了。