家常菜酸辣土豆丝的做法介绍

1、酸辣土豆丝从名字上来看，那么它主要有两种东西构成，无外乎就是主原料土豆和白醋了。首先我们将土豆切成土豆丝儿，那么你可以尽量展示你的刀功，这里面小编的刀功不是太好就用工具代替了。

2、切好的土豆丝用水泡一下，尽量去除土豆里面的淀粉成分。

3、锅中注入二十毫升左右的食用油，烧至六成热。

4、将切好的土豆丝倒入锅中，翻炒一分钟。

5、加入十毫升左右的白醋。

6、加入食盐入味，大火煸炒两分钟。

7、起锅之前加入少许的鸡精提鲜。

8、一盘色香味俱全的土豆丝摆在眼前，是不是也流口水了呢！