蜜豆芝麻吐司怎么做

 时间:2026-04-23 09:56:52

1、步骤 1

准备好食材

步骤 2

除了黄油以外不加入,先倒入牛奶,在倒入面粉,糖和盐分别对角放,打入鸡蛋,酵母埋在面粉中间,我用手机操作的,第一次和面15分钟,程序停了以后倒入软化的黄油继续活面25分钟,整个和面时间不要超过40分钟

步骤 3

光滑的手膜

蜜豆芝麻吐司怎么做

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2、步骤 4

我用面包机发酵的,盖之前铺一层湿毛巾,盖上之后再铺一层湿毛巾,放一碗水,保持湿度

步骤 5

发酵40分钟

步骤 6

手指沾面压窝不反弹就好了

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3、步骤 7

压平排气

步骤 8

分成三等分,盖保鲜膜静置15分钟

步骤 9

擀成牛舌状

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4、步骤 10

卷1圈或者1.5圈由下至上

步骤 11

盖保险磨松弛15分钟

步骤 12

擀成牛舌状两边对起来,然后在擀平放入蜜豆,这步我忘拍了

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5、步骤 13

卷2.5到3圈,卷紧一点

步骤 14

放入吐司模

步骤 15

继续温处发酵,我家落地窗那太阳好,大概用了一个小时,发到八九分满就可以了

蜜豆芝麻吐司怎么做

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6、步骤 16

抹蛋液撒芝麻

步骤 17

烤箱200度预热 30分钟,具体程度看自家烤箱

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