软软的香拌茄子

1、将茄子洗净，去除两头；

3、起油锅，加少许油，将摘成段的茄子倒入油锅煎炒几下；

5、将撕好的茄条放入蒸锅水开后蒸10分钟；

7、往蒜末和葱花上淋少许热油，撒上白芝麻，吃的时候再拌一拌，即可。