蔬菜鱼香豆腐的制作方法

1、第1步，把准备好的豆腐切块，半碗水加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，少许盐，鸡精，一砚汨枰镖勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀。

2、第2步，水开加盐，下入豆腐，焯两分钟捞出，锅内放油，倒入葱末，蒜末，木耳，青椒，胡萝卜丝。

3、第三步，翻炒30秒，倒入豆腐，加入调好的料汁，翻炒收汁即可。