木耳炒鸡蛋的做法

1、首先降木耳用清水泡发，并去蒂清洗干净；葱姜切丝备用；

2、取一只干净的碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐，少许料酒，用筷子搅拌均匀；

3、起锅加入油，热油下入鸡蛋液，鸡蛋烹好盛出；

4、油锅下入葱姜，炒香；

5、下入木耳翻炒1分钟，下入黄瓜和鸡蛋；

6、翻炒均匀，下入盐，糖，蚝油调味，搅拌均匀；

7、出锅装盘即可。