卤肉的家常做法

1、牛腱子用水浸泡五个小时，泡出血水，再彻底洗净；

3、香料备齐；

5、干黄酱；

7、慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中；

9、大火煮开黄酱水，沸腾后放入牛腱子块，再倒入调料粉，搅匀；

11、用锡纸包住再冷藏5小时以上，肉更加紧致一些就可以食用了。