如何做虫草花鸽子汤

1、准备好全部食材。

3、鸽子放入清水里，加入料酒和姜片，准备焯水。

5、将焯水好的鸽子放入砂锅里，小葱打结，红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里。

7、大火煮沸后转小火炖汤，根据你买的鸽子老嫩程度，炖1-1.5小时。

9、倒入枸杞，继续煲汤半小时，加盐出锅，撒一点葱花即可。在这里安利下小伙伴喝汤的时候撒青蒜叶特别香。