蒜香排骨的做法

1、排骨多洗几次，冷水下锅，加入八角、桂皮，放入适量盐，开大火煮20分钟。（我直接用高压锅压了15分钟，看自己喜欢什么口感，是烂一点，还是有嚼劲一点！）

3、排骨捞出备用，不需要再洗了。切的比平时炖汤时稍微长一点。

5、锅中留底油，放入姜蒜爆香。加点耗油翻炒，炒出蒜香味！

7、最后放入葱段，翻炒两下即可。（喜欢孜然的也可以自己加孜然或者椒盐等等）