红豆沙青团的做法

1、将菠菜和油菜叶洗干净沥水，切碎放入料理杯中添加200克白开水搅碎成菜汁，用滤网将渣子滤掉，留菜汁放碗里备用。

2、将玉米皮洗干净切10公分长，8公分左右宽的片，糯米粉和菜汁混合揉捏成光滑的浅绿色糯米团，红豆沙取出放碗里备用。

3、将糯米团均分成十几个小块，用手压扁，包入红豆沙，封口，搓圆，放在玉米皮上。

4、将蒸锅内水烧开，放篦子，托着下面的皮将做好的青团摆放入锅，每个中间留点间距，防止粘连，大火蒸10分钟后转中火5分钟。

5、香甜软糯的青团就做好了，摆盘吧