1、豇豆切丁
小 豇豆，在市面上很难买到，只能取像中性笔芯般粗细的小豇豆，建议能自己种点摘了吃。大了的豇豆就只能炒，没这味道了。取一小把豇豆切成一点一点的小段，不能跟切肉似的，一段乱剁哈。
2、剥蒜
7、8颗小豇豆配一颗大蒜，把一颗大蒜剥皮，就得了一小堆蒜瓣。
3、蒜臼子加盐捣蒜
先捏一小撮盐放入蒜臼子中，蒜好捣碎，而且菜入味，好吃，之后，放入剥皮好的蒜，捣碎，捣成浆糊状。
4、倒入小碟子，加酱油搅拌
把捣成浆糊的蒜倒入小碟子里，加几滴酱油，不易多滴，多滴把大自然的风味就挡了，搅拌均匀。
5、加葱沫，搅拌
把小香葱一顿乱切，切碎，倒入小碟子里，搅拌，给小菜提鲜。
6、滴几滴香油
在小蝶子里滴几滴香油，搅拌，就有一股香油扑鼻而来。这样一份小豇豆小菜就成了。这个菜适合那些喜欢吃的菜生的人，自成一派。
