如何制作紫薯馒头

1、先和面，然后醒面半个小时。

2、煮紫薯，等筷子可以扎透紫薯就可以关火了。

3、把紫薯用勺子压成泥，也可以把紫薯泥和进面里，和成紫薯面团，可以捏成各种形状。

4、把醒好的面团分好块，再擀成面饼状，注意面饼不要太薄，把紫薯泥包进擀好的面饼里。包的方式随意。

5、包好后在白色的面皮上用刀子划一个“×”。把包好的紫薯馒头放进锅里隔水蒸大概半个小时。

6、紫薯馒头就做好啦~