制作油泼辣椒

 时间:2024-10-29 13:24:43

1、把大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的罐子里。

制作油泼辣椒

4、再加入200克二金条辣椒粉

5、中辣的朝天辣椒粉200克,香料:三奈5个,桂皮2块,香叶5片,草果5个,八角5个,丁香5个,

6、把准备好的菜籽油全部倒进锅里,油的用量要比辣椒面的体积多出大约1/3的样子。把菜籽油烧至闻不到生油的味道后就关火,等油温自然冷却到8成热时

7、把热油缓缓倒入辣椒面里,并且边倒边不停搅拌,保证所有的昀鲮矬监辣椒面都能和热油充分接触,然后将小磨麻油200克加入辣椒面中,最后把装油的罐子放到炉子上,小火熬制一会儿,等到让香料的味出来后,关火。

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