家常菜：笋子肉丝

1、高笋去皮，洗净，切丝；

3、猪肉洗净后，切丝，用适量盐，料酒，香油，淀粉抓匀后，腌制片刻；

5、炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后，将姜蒜碎放入锅里小火炒香；

7、放入笋子大火翻炒；

9、笋子快熟时，放入青椒丝，甜椒丝翻炒；

11、调入适量白糖、鸡精，翻炒均匀；