原味戚风蛋糕

1、准备好 的用料。

3、鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分离。

5、低粉过筛。

7、白糖分2到3次加入蛋白中打发至硬性发泡。

9、打好的蛋清分3次左右加入蛋黄糊里面。

11、拌好的面糊装进模具，再摔两次，把里面的气泡震破。

13、放凉切块就可以。