1、将豆芽洗净放在碗里或盘里备用，主要是洗掉绿豆剩下来的皮和一些坏了的，肉丸切片，主要是因为圆圆的不好夹，切多大的片就看自己了，我切的比较小，小一点和豆芽也比较搭配
2、先将锅洗净擦干，然后起锅热油，待油热之后，再把肉丸倒入翻炒，然后加入胡椒粉，继续翻炒，翻炒得有一点点焦就可以了，然后盛出备用
3、锅里油如果剩比较少的话，就再加少许，然后倒入豆芽翻炒，炒软后可以倒少许水焖一会，因为豆芽会出水，所以不用倒太多
4、焖好后再倒入肉丸片，翻炒，然后加入少许盐，一勺蚝油调味，翻炒均匀就可以了
5、炒好后就可以盛出锅了，炒好吃的
