梅菜扣肉怎么做

1、把梅干菜提前泡上，等第二天控水，然后切碎备用

2、五花肉用盐水洗好，放入盐以后会洗的比较干净

3、然后把五花肉切成块

4、放入酱油，豆瓣酱等

5、然后搅拌均匀，开始腌制半小时左右

6、把梅菜放入容器中

7、然后加入腌制好的五花肉

8、放入竹筒中，然后盖上盖子

9、把蒸笼盖好，然后上锅蒸，开水以后转小火

10、蒸大概60分钟就可以出锅了。