煎带鱼的做法教程

1、首先把带鱼清洗干净，切成小段，也可以在超市买来带鱼段，在带鱼段背上划上斜刀，方便入味。

2、然后把处理好的带鱼加入料酒、葱、姜，少许盐、生抽、十三香进行腌制，腌制时间大约20分钟以上。

3、起锅烧油，油稍微多一点，油温7成热。

4、放入带鱼，用筷子一个一个放入，避免粘连。

5、然后开始煎，煎至一面金黄后，翻另一面。

6、两面都煎至金黄后盛出，好吃的煎带鱼就做好了。