怎么做杏鲍菇黑椒牛肉粒

1、把牛肉放在清水里泡上30分钟，然后捞出来切成小方块状，放在碗里，加入食用盐、蚝油、葡萄酒、黑胡椒、生抽、淀粉，用手抓匀之后盖上保鲜膜，腌制半个小时；

3、锅内放入黄油，等到黄油融化之后，把牛肉粒倒进去，大火翻炒，炒至牛肉粒变色；

5、倒入炒好的牛肉粒，翻炒起来；