杏鲍菇爆炒牛心的做法

1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成薄片。

3、开火下油，放蒜米进去爆出味来。

5、放杏鲍菇进去，加适量的盐，再洒少量的水花。【杏鲍菇含大量的水份，但要洒点水进去经过蒸汽受热了才会出水】

7、盖上盖子小火焗8分钟左右，焗至水份干完就可以了。