1、首先，我们先将韭菜切成小小的一段，再把胡萝卜切成丝状，小辣椒切成小块
2、再把鸡蛋打碎后的蛋液放入碗中备用
3、然后，我们往锅内倒入少许香油，等油烧热后，倒入蛋液，煎成饼状
4、往锅中倒入适量的水，煮开后倒入胡萝卜和豆芽，把它们焯开
5、接着，我们再把胡萝卜、豆芽、小辣椒等食材放入碗中，再加入适量的香油，食盐和五香粉，把它们充分搅拌均匀
6、然后把它们适量放入到我们煎好的蛋饼中，
7、接着，把它们卷好后，沾上适量的干面粉，在上面抹上蛋液和面包糠
8、最后，往锅中倒入适量的油，大火把油烧开后，放好卷好的蛋饼，把它们炸到金黄后，捞出，沥干油即可
