1、将除黄油外其它所有原料混合。

3、刚加进黄油面团会比较粘,不要灰心,继续搓揉、摔打面团,直到出现大片薄膜,这款面包不需要揉出手套膜。

5、面团发酵到两倍大,按下去不回缩就好了。

7、小面团用擀面杖擀成牛舌状,再卷成细卷。

9、发酵到1.5倍大,表面刷上一层全蛋液,放入预热好的烤箱,180℃,20分钟。

时间:2024-10-12 22:46:29
1、将除黄油外其它所有原料混合。
3、刚加进黄油面团会比较粘,不要灰心,继续搓揉、摔打面团,直到出现大片薄膜,这款面包不需要揉出手套膜。
5、面团发酵到两倍大,按下去不回缩就好了。
7、小面团用擀面杖擀成牛舌状,再卷成细卷。
9、发酵到1.5倍大,表面刷上一层全蛋液,放入预热好的烤箱,180℃,20分钟。