油焖大白虾的家常做法

1、大白虾室温解冻。

2、洗净后剪去虾枪，并剖开虾背，挑去虾肠。

3、再次洗净后放入盘中，并倒入1小勺料酒后抓匀。

4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入1勺油，油温热后加入姜片炒香。

5、加入大白虾后快速翻炒。

6、炒干水分后，放入一小勺盐，翻炒均匀。

7、撒入葱花。

8、炒匀后装盘上桌了。