密制西湖牛肉羹

1、把牛肉剁碎，加入料酒，盐，鸡精腌五分钟，香菜要切成小小的哦段美观哦，小葱切成小小的细丝哦！把锅里加入水烧开，把腌制好的牛肉下入锅里搅散开，并且捞出来 准备好一会用的哦。

2、锅里重新加入水烧开，先下豆腐，再放入煮好的牛肉碎末，放入各种 调味料，烧开后聪艄料姹再搅入一些水淀粉勾好的糊糊，再撒入适量的鸡蛋液，香菜和葱丝就可以出锅了。

3、倒入汤盆里就可以了，不要忘记滴一些香油哦！好香啊！