寿司的家常做法

1、大米泡20分钟后加糯米洗到水清为止就可以煮了，米饭煮好后放凉加盐和寿司醋搅拌。

2、竹席放平上面铺一张保鲜膜（防裂）寿司海苔铺在上面，米饭铺平。

3、在米饭上抹寿司沙挤在米饭上面抹平。

4、铺上肉松黄瓜，火腿肠，煎蛋。这个看个人口味，喜欢吃辣的可以加点，辣白菜。

5、卷起即可，卷的时候旁边两边米饭跑出来可以适当压紧。记住，卷的时候一定要注意，不要裂开了。