#美食#水煮鱼片的简单做法

1、把鱼洗干净，控水，把鱼头切下来做剁椒鱼头，鱼身子切成片，放蚝油生姜盐腌一下。

2、倒出一点水煮鱼调味放在小碟子里备用，再把葱切成花生姜切碎。

3、锅装二大碗水，再烧开来，把水煮鱼调料放进去，再次开后，把鱼骨先放进去。

4、再次烧开，煮二分钟，再把鱼肉肉放进去，大火再次烧开了水。

5、鱼片很薄的，只需水一开就可以了。放点盐和鸡精，再撒上葱花，就好了。装盘。大功告成